＜ブティックなどの店舗＞
平日の閉店時間は早い所は17:00、遅くても18:00。
土曜日は午前のみ開店や昼休みを取る所もあります。
日曜日は閉まっています。
＜朝市（マルシェ）＞ Le Marché de Noumea
月曜日定休。土日の方がローカルで賑わっています。
＜レストラン＞
中心街の店は夕方で閉まってしまうのでディナーを提供する店は広場の周りにはあまりありません。
すぐ隣のカルティエラタン（Quartier Latin）やポートモーゼル（Port Moselle）に若干数あります。
＜ブティックなどの店舗＞
平日の営業時間は中心街と同じ。
日曜日の中心街がゴーストタウン化するのに対し、
アンスバタ地区はローカルの憩いの場でもあるので営業しているお店があります。
＜レストラン・クラブ・バー＞
アンスバタ地区に多数。ディナータイムは18:30または19:00から。定休日は日曜日または月曜日。
貸切もあり得るので、確認の意味で予約することをお勧めします。
クラブやバーは(金)(土)の22:00以降からローカルで賑わっています。
路上での飲酒防止のため、ビールは冷やして販売することが禁止されています。
アルコールの購入は、スーパーの店舗内にアルコール専用コーナーやワイン専門店で18歳以上であることを証明する身分証を提示しなければなりません。
暴動後の現在ではアルコールの種類と量の規制があります。
・1人当たりの販売数量は以下の通り
9度未満のアルコール（ビール、サイダーなど）は4リットル
9度以上22度未満のアルコール（ワインなど）は2リットル
22度以上のアルコール（ウィスキー、ラム、ジン、ウォッカなど）は1リットル
朝早い所は6:00から開店。月曜日～土曜日の閉店時間は、早い所で19:00、遅い所は20:00。
日曜日は午前中のみ（〜12：30）
24時間営業のガソリンスタンドにあるブティックが「コンビニ」として使えます。
スーパーが閉まってしまった後のお買い物に便利。（料金はスーパーより高額）
飲物やお菓子、サンドイッチ、アイスクリームなどや生活必需用品などが販売されています。
